Атаки: короткий. Чередования: достижение Правильного Веса.
Итого: Сотни худеющих на этой диете людей - лучшая рекомендация. Похудеть можно от 10 до 30 кило. Плюсы: эффективная, с большим разнообразием продуктов диеты, достаточно сбалансированная. Минусы: продолжительная, есть противопоказания. Да, я ем котлеты и хлеб, пиццу и бургеры, печенье и тортики, но да, друзья, я на диете!
Правда, на диете. Все свои благодарности на этот счет я адресую одному мужчине, французскому диетологу — Пьеру Дюкану. Ведь именно он придумал этот метод похудения, именно он создал такую замечательную систему питания, которая включает достаточно большой перечень разрешенных продуктов, и позволяет творить из них кулинарные изыски.
Все это очень эффективно работает, дает результаты и, главное, позволяет вкусно и разнообразно питаться. Но давайте все по порядку. Пожалуй, это самая неинтересная и скучная часть любых статей, но все же я попытаюсь сделать это кратко и доступно. Все началось с того, что в году доктор Пьер Дюкан, который на тот период вел терапевтическую и неврологическую практику в Париже, столкнулся с первым случаем ожирения.
Произошло это совершенно неожиданно.
Меню диеты Пьера Дюкана
Один из его постоянных пациентов, которого доктор лечил от астмы, на очередном приеме заявил Дюкану: «Доктор, я всегда был доволен вашей помощью, но сегодня я хочу, чтобы вы мне помогли похудеть!Пациент заявил доктору, что готов пойти на любые жертвы, отказаться от любых продуктов, кроме мяса. На что доктор, подумав, сказал ему: «Хорошо, ешь мясо в течение 5 дней и приходи ко мне на повторный прием. Главное, лишь при выборе мяса избегать жирные сорта.
Результаты не заставили себя долго ждать: уже спустя 5 дней пациент потерял почти 5 кг веса и при этом чувствовал себя гораздо энергичнее, чем раньше. Они продолжили работать в том же направлении и уже спустя 20 дней пациент недосчитался 10 кг, что не могло не радовать обоих.
И с того самого момента начался тернистый путь Дюкана как диетолога. Около 25 лет он разрабатывал свою методику, которая могла бы помочь многим людям в борьбе с лишним весом. Он издал несколько книг в течение этого периода, но самым главным детищем в его карьере стала книга «Я не умею худеть» изданная в году.
Самое первое и самое главное, что необходимо сделать перед началом диеты — это рассчитать на официальном сайте Дюкана свой правильный вес, а также получить персональную программу с длительностью всех этапов. Калькулятор правильного веса. Диета запрещена людям младше 18 лет, однако, по последним данным, Дюкан разрешил диету девушкам с 17 лет, юношам только с 18 лет.
Естественно, основные нюансы, правила и принципы питания я вам обязательно расскажу, и даже постараюсь это сделать максимально подробно, но… Книга, написанная автором данной диеты, есть книга. И ее прочтение действительно помогает изменить свое представление о питании и поможет систематизировать свой образ жизни.
Поэтому, если вы действительно полюбите эту диету и, скажем так, сроднитесь с ней, то я бы рекомендовала со временем прочесть книгу «Я не умею худеть». Диета Дюкана, как и многие другие диеты, вполне ожидаемо окажется стрессовой для вашего организма. 
Особенно если этот организм любил съесть на завтрак пару-тройку бутербродов со сливочным маслом, а на ужин побаловать себя десертом в виде клубники со взбитыми сливками.
Диета Дюкана достаточна длительная, поэтому перед началом рекомендовано пройти основные обследования, такие как:. Данная методика подразумевает потребления большого количества белковой пищи, что однозначно будет давать сильную нагрузку на работу внутренних органов. Поэтому если вы знаете, что в печени, сердце или особенно в почках у вас имеются патологии — эта диета будет вам противопоказана.
В таком случае лучше попробовать специальную диету при болезнях печени. Вообще, в идеале, перед началом диеты Дюкана да и в принципе перед любой диетой необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. Вкратце описать суть диеты и принцип питания на ней, чтобы врач смог дать вам все необходимые рекомендации.
Если вы решили следовать этой системе питания, то это, пожалуй, единственный продукт, который станет вашим спутником на всю жизнь. Волокна овсяных отрубей помогают очищать кишечник, снижают уровень холестерина, а также способны регулировать уровень глюкозы в крови, что является очень полезным свойством для больных сахарным диабетом.
Хоть диета Дюкана и прославилась своим обезжиренным методом похудения, но вот на долю растительных масле все же отведено незначительное место в списке допустимых продуктов. Желательно выбирать масло оливковое, подсолнечное и т. Помимо жирных кислот масла содержат витамин Е, который является антиоксидантом, необходимым для здоровья человека.
Описывать полезные свойства масел можно долго и много, но наша с вами задача сейчас разобраться, какое количество масла разрешено употреблять на диете Дюкана:. Как правило, это количество масла используется для заправки салатов.
Для жарки рекомендовано брать не более капель растительного масла. Очень часто в рецептах из интернета и в статье можно будет встретить сокращения, которые повсеместно используются дюкановцами. 
Чтобы было проще ориентироваться в Дю-терминологии, ниже приведен перечень основных и часто употребляемых сокращений:.
У этой диеты есть некоторое преимущество перед многими другими: возможность готовить всевозможные «вкусности» без ущерба для процесса похудения. В этом нам могут помочь так называемые ДОПы , то есть дополнительные продукты и ингредиенты, помогающие готовить всевозможную выпечку, десерты и многое другое.
ДОПы разрешается употреблять строго с этапа Чередование, в размере 2 порций в сутки. Кроме ДОПов есть еще некоторые, на первый взгляд, экзотические и непривычные нашему глазу и уху продукты, потребление которых не так строго ограничено, как ДОПов, но все же рекомендуется употреблять умерено.
Важно помнить, что в день можно употреблять не более двух ДОПов, в том числе и в готовых блюдах. Например: 30 грамм сухого обезжиренного молока. Или 10 грамм кукурузного крахмала и 50 грамм кокосового молока. Атака — самый короткий из всех этапов, который является важным механизмом для запуска работы всей системы похудения.
Чередование , или Круиз — длительный этап диеты во время которого и происходит потеря основного веса. Закрепление, или Консолидация — этап, направленный на плавный переход организма к системе правильного питания, помогающий закрепить достигнутые результаты и избежать обратного набора веса.
Стабилизация — этап, которого рекомендовано придерживаться всю жизнь для поддержания достигнутых результатов. Это самый короткий и самый эффективный из всех этапов диеты, так как он способен запускать процессы метаболизма и позволяет за короткий срок получить начальные результаты.
Принцип питания для этого периода основан на потреблении только белковой пищи, исключая углеводы и минимизируя жиры. Длительность данного этапа — от 2 до 7 дней. Обязательным условием для этапа Атака является ежедневное потребление овсяных отрубей в количестве 1,5 столовых ложек.
Для этих продуктов никаких ограничений нет. 
Разрешены даже жирные сорта рыб, такие как скумбрия, лосось, сардины и т. Дополнительно в этой категории разрешены:. Если у вас высокий уровень холестерина в крови, тогда вам необходимо ограничить потребление яичных желтков до штук в неделю.
Белки можно употреблять в неограниченных количествах. Данный этап заключается в том, что в меню добавляются различные овощи и зелень. Главное правило этапа — чередовать дни чистого белка и дни белково-овощные. Последний вариант является наиболее жестким из всех предложенных, и довольно трудным для организма.
Разрешенными овощами являются также морковь и свекла — только их употребление должно сопровождаться некоторыми правилами:. А также в список запрещенных продуктов по-прежнему входят все крупы, каши, а также авокадо, который хоть и является фруктом, но часто его ошибочно относят к овощам.
Кроме белковой пищи и овощей, в году доктор внес некоторые изменения, касающиеся диеты. Например, с этапа Чередование, Дюкан разрешил употреблять в пищу орехи, по норме масла это означает, что съедая сегодня допустимую порцию орехов, вы не используете никакого масла в пищу.
Это самый важный этап всей диеты, так как он позволяет закрепить полученные результаты и не вернуться к прежнему весу. Дойдя до Закрепления вы должны осознавать, что пройден немалый и нелегкий путь в борьбе с лишними килограммами у некоторых людей с большим избыточным весом, этап Чередования порой доходит до года и даже более.
И только хотя бы ради того, чтобы ваши труды не оказались напрасными, стоит до конца пройти третий этап диеты Дюкана. Этот этап является самым важным, но в то же время самым «бросаемым» среди приверженцев этой системы питания.
Психологически многие люди, достигнув желаемого веса, прекращают диету. От радости бросаются во все тяжкие, и в результате «наедают» все назад. Длительность этапа Закрепления рассчитывается по формуле — 10 дней диеты на каждый потерянный килограмм.
То есть если вами было сброшено 10 кг на диете, значит, этап Закрепления у вас будет длиться дней, если 35 кг — то почти год вам еще предстоит следовать всем правилам доктора Дюкана. На данном этапе больше не нужно чередовать дни на белковые и белково-овощные, но обязательным условием является 1 белковый день в неделю с использованием продуктов, которые вы употребляли на этапе Атака это должен быть, как правило, один и тот же день недели.
Начиная с этапа Закрепления вам можно съедать 1 порцию фруктов. Конечно же, порция, это понятие относительное, и для человека она выглядит по-разному, но в среднем это, например, 2 абрикоса, или 1 яблоко, ломтик арбуза, небольшая тарелочка черники или клубники и т.
Еще одно приятное дополнение нового этапа диеты Дюкана — хлеб. Важно только выбирать хлеб по составу. Это должен быть хлеб либо отрубной то есть тесто для хлеба сделано не из муки, а исключительно из отрубей , либо цельнозерновой в состав данного хлеба должна входить только мука грубого помола.
Следующим новым продуктом на этом этапе станет сыр. Предпочтительно выбирать твердые сыры, а также исключить сыры наподобие бри, рокфора, а также козьего сыра. Из представленных на наших полках сыров желательно выбирать такие сыры, как:. Главное правило при употреблении сыра — это его порция, вес которой должен составлять 40 грамм.
В первой половине этапа Закрепление допускается 1 порция крахмалосодержащих продуктов в неделю, а во второй половине — 2 порции. Калькулятор не разделяет этап Закрепления на половины. Вы можете это сделать сами, следуя вашей линейке.
Например, если вам по расчетам на Закрепление отведено дней, то первые 50 дней будут являться его первой половиной, вторые, соответственно второй. На свой вкус и желания, выбирайте продукты из указанных ниже и наслаждайтесь вкусными блюдами. Не забывайте, что из всего нижеперечисленного можно выбрать только что-то одно и съесть только 1 раз за 7 дней.
Эта категория продуктов является наиболее приемлемой на данном этапе. Главное, выбирать макаронные изделия, приготовленные из твердых сортов пшеницы, а также в процессе приготовления избегать добавления масла или жирных сыров.
Гречневая крупа занимает лидирующие позиции среди аналогичных продуктов по количеству микро- и макроэлементов, витаминов. Блюда из нее хорошо насыщают и надолго избавляют от чувства голода. Растительный белок, входящий в состав, способен заменить животный в качестве «строительного» материала для костей, тканей, мышц.
Более того, он гораздо лучше усваивается и после него не наблюдается чувства тяжести в животе, как после мяса. Можно ли похудеть с помощью гречки с курицей? Гречка способна:. Завезена крупа была из Греции, поэтому и получила такое название. Индийцы именуют гречку «черным рисом», европейцы - «арабским зерном».
За пределами России этот продукт пользуется меньшей популярностью и не воспринимается как повседневный элемент рациона. Отзывы о диете на гречке свидетельствуют: можно расстаться с кг балласта всего за две недели. Средний результат программы - кг.
Но каждый организм индивидуален и может по-своему реагировать на сокращение пищи. Почему худеют на гречневой диете? Гречневая диета для похудения является бюджетным вариантом. Пачка ядрицы стоит от 40 до 80 рублей в зависимости от производителя данные на январь года.
При этом каша может стоять в холодильнике неделю и выглядеть, как будто только сварили. Процесс готовки позволяет сохранить большую часть полезных веществ крупы. Запаренная «пресная» каша вполне съедобна даже в остывшем виде. Система питания подходит большинству пользователей, в том числе вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост.
Так как каши можно есть вдоволь, голодная депрессия вам точно не грозит. Результаты гречневой диеты могут быть разными и зависят от исходной массы. Некоторые девушки отмечают «отвес» от 1 кг в день. При этом не занимаясь активно спортом и не очень-то физически напрягаясь.
Довольно жесткий режим питания, несмотря на его эффективность, имеет минусы. К недостаткам «гречневого» избавления от лишнего веса можно отнести следующие факторы. Чтобы избежать побочных явлений, повторный подход рекомендуется делать не раньше, чем через 30 дней.
Если появились неприятные симптомы во время диеты, то лучше сразу «сойти с дистанции». В противном случае неизбежны проблемы со здоровьем, вероятны психологические расстройства. При монодиете организм ждут серьезные испытания. Перед ее применением учтите противопоказания, к которым относятся:.
Так как противопоказаний достаточно много, перед тем как худеть, нужно поставить оценку своему физическому состоянию, обратившись за консультацией к специалисту. Как сесть на гречневую диету? Приготовьтесь к тому, что гречневую кашу придется варить на завтрак, обед и ужин. Список дополнительных разрешенных продуктов весьма ограничен, под запретом же практически все.
От того, насколько правильно приготовлено главное блюдо рациона - каша, зависит не только эффективность диеты, но и общее самочувствие худеющего. В таблице описано, какие есть варианты. Последний прием пищи должен быть за четыре часа до ночного отдыха.
Стоит отказаться от методики, если крупа не нравится. Если есть риск сорваться, то в качестве перекуса можно использовать свежую зелень. Продолжительность зависит от того, сколько лишних килограммов нужно сбросить. А также от состояния здоровья, силы воли худеющего.
Всего выделяют пять вариантов диеты. Строгую диету можно соблюдать в нескольких вариантах. Все они являются жесткими. Но в них присутствуют дополнительные разрешенные продукты, которые помогают сделать процесс избавления от лишнего веса немного комфортнее. Потеря килограммов достаточно интенсивна.
Можно употреблять кашу, воду в неограниченном количестве. Щадящий вариант подразумевает шесть приемов пищи в день. Рекомендуется следующая схема питания в течение дня:. Один-два стакана воды можно заменять зеленым или травяным чаем без сахара.
Нельзя кофе, газированные и кисломолочные напитки. Придерживаться режима можно от трех дней до двух недель. После завершения не нужно сразу «набрасываться» на мучные изделия, жирные, соленые и острые блюда. Строгий вариант, отличающийся расширенным меню. Как и в предыдущей методике, здесь нужно выпивать много жидкости, включая зеленый, травяной чаи, за полчаса до или после еды.
Рацион рассчитан на неделю. Пищу следует принимать три раза в день. Меню гречневой диеты включает кашу и следующие дополнительные продукты на выбор один в день :. В отличие от предыдущих вариантов этот режим питания с употреблением белков помогает терять килограммы медленнее, но надежнее.
Благодаря разнообразному меню, делать это удобно и комфортно. Значительно уменьшается риск, что утраченные килограммы вернутся. Также не теряет актуальности диета на гречке и кефире. К каждой порции каши прилагается мл кефира. Его пьют отдельно или смешивают с кашей.
Недельный «отвес» может стремиться к 8 кг. Жесткие схемы могут похвастаться «сногсшибательным» эффектом и быстрой результативностью. Зато на щадящих режимах сбрасывать лишний вес значительно удобнее и безопаснее для организма. Помимо этого, можно избавиться от шлаков, токсинов, омолодится.
Целлюлит может появиться не только из-за избытка веса. Нередко он присутствует у стройных и молодых представительниц прекрасного пола. Проблема возникает из-за неправильного питания, сидячей работы. В рационе не должна присутствовать вредная еда - мучные изделия, жирные, острые блюда.
Следует исключить соль, которая заменяется соком лимона, соевым соусом, оливковым маслом. Для перекусов лучше всего использовать обезжиренные кисломолочные напитки, орехи, семечки. Рекомендуется отдавать предпочтение свежим фруктам и овощам, которые способны стимулировать очищение кишечника - яблоко, свекла, цитрусовые.
Не стоит забывать и о жидкости - минимум 2 л за сутки. Основные приемы еды состоят из запаренной гречки. Они дополняются обезжиренным йогуртом, творогом, отварной курятиной. Ланч и полдник - это овощные нарезки, например, из белокочанной или пекинской капусты с зеленью, несладкие фрукты.
Методика может использоваться в течение одной-двух недель. Если заметили появление обвисших участков кожи, мелких морщин на лице, в области декольте, значит организму требуется отдохнуть и восстановиться в течение 30 дней. После этого можно перейти к антиоксидантной диете, которая поможет избавиться от негативных последствий.
Одним из главных компонентов рациона является специальный салат «Худей». Он готовится из двух яблок, одного киви и одного любого цитруса. Продукты нарезаются кубиками, смешиваются с горсткой кедровых орехов. Их количество рассчитано на одну порцию.
За один раз разрешено съедать 50 г запаренной гречки. Обязательно употребление жидкости. Таблица покажет, что еще можно употреблять. Каша присутствует во всех пяти приемах еды. На ланч и полдник она дополняется одним яблоком, апельсином, грушей, грейпфрутом на выбор. Овощные салаты готовятся из сельдерея, шпината, вареной моркови или свеклы, брокколи.
Можно заваривать травяные чаи из шалфея, зверобоя. Для закрепления и улучшения эффекта повторный подход можно делать через десять дней. Хорошо будет сочетать ограниченный рацион с косметическими процедурами, например, антицеллюлитным массажем. Приветствуются умеренные физические нагрузки и занятия спортом.
Если диета на гречке закончена, привычные продукты вводятся постепенно. Не нужно сразу же «налетать» на любимую и не очень полезную еду. Хотя бы в течение семи-десяти суток забудьте про кондитерские изделия.
Диета Дюкана. Этап Закрепление. 27 неделяПоделиться:
Leave a Reply