Калорийность готовых блюд В этом разделе сайта Вы найдете таблицы, в которых приведена калорийность рецептов и готовых блюд и содержание в них основных питательных веществ: белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов. Для . · Таблица калорийности продуктов и готовых блюд: полный список калорийности блюд на грамм Главная HERBALIFE Блог Питание Таблица .
Калорийность готового блюда обычно указана в поваренной книге, однако, не всегда и не все имеют возможность туда заглянуть. Тем более, что при составлении вашего индивидуального меню вам придется делать несколько закладок. Поэтому стоит сказать о том, каковы общие принципы подсчета калорий в будущем блюде, как правильно определить калорийность блюда.
В процессе приготовления все продукты ужариваются, либо упариваются. Крупы, мясо и овощи меняют свой объем, но их калорийность остается прежней:. Калорийность остается прежней. Например, вы решили приготовить куриную грудку. Вы взяли г мяса, калорийностью ккал, сварили его, но на выходе у вас получилось только г готового продукта, но калорийность его не изменилась — ккал.
Аналогично вы решили сварить гречневую крупу. Взяли г гречки, калорийностью ккал, и г воды. Крупа впитала воду, увеличилась в объеме, но осталась с прежней калорийностью — ккал. Если бы вы взяли не , а г воды, то объем каши стал бы еще больше без изменения калорийности.
Знаете ли Вы?
Именно поэтому, после того, как вы произвели подсчет сырых продуктов и приготовили блюдо, необходимо взвесить его и пересчитать.Или же просто посчитать в процентном соотношении, сколько вы съели. Предположим, что вы приготовили г гречки, но съели только третью часть. В этом случае готовое блюдо можно не пересчитывать, поскольку вы съели лишь его третью часть.
Не нужно пересчитывать калорийность готового блюда, которое собираетесь съесть полностью. Достаточно посчитать его сырые ингредиенты. Если сварить кашу и приготовить мясо легко, то как быть со сложными блюдами, которые готовятся на всю семью. Давайте рассмотрим на простых примерах. Допустим, вы решили сделать горячо любимые вашими домочадцами котлеты, для этого вам понадобятся:.
Мы рассчитали калорийность необходимого нам количества продуктов. Для этого мы воспользовались Таблицей калорийности и Анализатором рецептов на нашем сайте. Теперь можно приступать к приготовлению самих котлет. Все котлеты составят ,45 калорий.
Чтобы узнать, сколько калорий в 1 котлете надо просто разделить общий калораж на количество приготовленных котлет. 
Однако если размер котлет отличается, то такой способ расчета не самый подходящий. Точнее высчитать калорийность и бжу на грамм готового продукта.
Для этого не ешьте котлеты, пока не сделали все расчеты. Итак, после того, как котлеты приготовлены, посмотрите, осталось ли масло. Если масло осталось, замерьте при помощи мерной емкости его объем привыкайте пользоваться этой емкостью , и вычтите калорийность оставшегося масла из общего показателя.
Допустим, масла у вас не осталось совсем, вес котлет составляет г. Теперь необходимо подсчитать, сколько же калорий содержится в граммах ваших котлет. Для этого мы разделим общие калории на вес всех котлет в готовом виде. Именно столько калорий содержится в одном грамме готового блюда.
А в граммах котлет — ккал. Расчет готов. Добавьте свой продукт в базу калоризатора. Когда будете готовить в следующий раз, то используете такое же количество ингредиентов, чтобы не пришлось пересчитывать все заново. 
Осталось взвесить 1 котлету и записать себе в дневник.
Так же можно рассчитать калорийность порции супа. Для этого необходимо взвесить все сырые овощи, а затем высчитать калорийность каждого из них, ее можно также найти в нашей Таблицей калорийности. Затем измеряется общий объем приготовленного супа, так как вода обычно выкипает при приготовлении, и потом, одни любят суп погуще, а другие предпочитают пожиже.
Общая калорийность всех продуктов делится на получившийся объем приготовленного супа, эта цифра далее умножается на Так мы можем рассчитать калорийность мл получившегося супа. Калорийность порции макаронных изделий считается по закладке, другими словами, в готовых макаронах столько же питательности, сколько в сырых.
Меняется объем, а не калорийность общего блюда. Но калорийность блюда на грамм меняется. Чтобы узнать калорийность порции простого блюда, разделите количество калорий на съеденную часть:. Если вам необходимо рассчитать калорийность картофельного пюре, принимайте в расчет калорийность и вес картошки, масла, молока, а также вес и объем продуктов.
Допустим, у вас сварено 0,5 кг картофеля это вес готового , вы к нему добавили мл молока, 20 г масла. Таким образом, общий вес составляет г. Теперь можно посмотреть в таблицах калорийность продуктов , после чего произвести расчет. Для этого нужно общую калорийность разделить на полученный вес, так вы будете знать, сколько содержится калорий в одном грамме пюре.
Полученную цифру умножаем на и получаем калорийность порции картофельного пюре, равной граммам. 
Все просто, главное не забывать записывать данные в Личный кабинет , если вам и в дальнейшем потребуется к ним обратиться. При расчете калорийности блюд очень легко ошибиться.
Типичная ошибка большинства людей — ориентироваться на вес приготовленных блюд. База калоризатора в Личном кабинете содержит огромное количество рецептов, но вы никогда не знаете точно, из каких ингредиентов приготовлено то или иное блюдо. Выбирая «кашу с молоком», вы не знаете, сколько молока в нее добавил автор рецепта.
Выбирая «овощной салат с маслом», вы даже приблизительно не догадаетесь, какие в нем овощи и сколько масла. Аналогично, выбирая простую «гречку на воде», вы не можете знать, в каком количестве воды ее сварили. Калорийность этих блюд хороша в случае, если вы где-то перекусили, но не знаете как записать в дневник калорийность.
В этом случае смело можете пользоваться калорийностью уже готовых блюд. Всегда проводите расчет на вес сухих макароны, крупа, мука и сырых овощи, мясо, рыба продуктов, а готовые блюда используйте только из базы собственных рецептов при условии, что каждый раз для их приготовления вы берете одинаковое количество ингредиентов.
Вторая ошибка — перекусывать приготовленным. Для точного расчета, сначала вы взвешиваете сырые ингредиенты, а затем — готовое блюдо. Если вы начнете перекусывать раньше времени, съедите котлету или тарелку супа «на пробу» или от скуки, то вы не сможете точно посчитать его калорийность и рискуете переесть.
Проявите силу воли, поймите, что если вы задались всеми этими расчетами, значит вам это нужно. Еда никуда от вас не убежит, поедите потом, когда приготовите. Зато вы будете точно знать калорийность блюда и своей порции. Итак, вы узнали сегодня из нашей статьи, как правильно рассчитать калорийность готового блюда.
Мы привели в качестве примеров котлеты, суп, макароны, картофельное пюре. Надеемся, вы теперь без труда сможете рассчитать калорийность любых блюд. Автор: Жанна Ш. Главная » Статьи » Похудение с расчётом » Рассчитываем калорийность готового блюда.
Рассчитываем калорийность готового блюда Калорийность готового блюда обычно указана в поваренной книге, однако, не всегда и не все имеют возможность туда заглянуть. Все продукты меняют объем В процессе приготовления все продукты ужариваются, либо упариваются. Крупы, мясо и овощи меняют свой объем, но их калорийность остается прежней: Мясо, птица, рыба при приготовлении теряют влагу и объем уменьшается; Овощи также теряют влагу, а вместе с ней уменьшаются в объеме; Крупы и макаронные изделия, наоборот, впитывают влагу — их объем увеличивается.
Расчет калорийности сложного блюда Если сварить кашу и приготовить мясо легко, то как быть со сложными блюдами, которые готовятся на всю семью. Расчет калорийности котлет Допустим, вы решили сделать горячо любимые вашими домочадцами котлеты, для этого вам понадобятся: 1 яйцо — 86,35 ккал; 0,5 кг говядины — ,0 ккал; г молока — 64,0 ккал; г белого хлеба — ккал; 20 г чеснока — 28,6 ккал; 50 г лука — 20,5 ккал; г растительного масла — ккал.
Всего калорий: ,45 ккал. Общий вес продуктов в сыром виде: гр. Расчет калорийности супа Так же можно рассчитать калорийность порции супа. Расчет калорийности гарнира Калорийность порции макаронных изделий считается по закладке, другими словами, в готовых макаронах столько же питательности, сколько в сырых.
Чтобы узнать калорийность порции простого блюда, разделите количество калорий на съеденную часть: Приготовили грамм макарон, а съели половину. Две ошибки при расчете калорийности При расчете калорийности блюд очень легко ошибиться.
Похудение с расчётом. Другие статьи:. Метабиотик T8 Mobio: состав, действующие вещества, полезность для организма. Смываем макияж правильно. Минус 50 кг за полтора года. Как 8 Марта выглядеть на все . Мифы о голодании.
Новое на форуме. Случайные статьи. Что содержится в колбасе помимо мяса. Палки для скандинавской ходьбы: как Чем перекусить перед тренировкой и после
Белый брусок твердого животного жира называется салом. В еду чаще всего употребляют свиной и бараний жир. Плотную консистенцию этот жир имеет при специальном откорме животного. В зависимости от способа приготовления продукта его калорийность и биологическая ценность способны сильно видоизменяться.
Ценностью свежего, необработанного жира является отсутствие в нём углеводов. Высокую энергетическую ценность продукта обеспечивают жиры. Показатель калорийности способен изменяться в зависимости от вида тепловой или кулинарной обработки продукта. Большую калорийность солёному шпику приносит не соль, а потеря влаги самим продуктом.
А копчёный товар увеличивает жирность за счёт изменения структуры под воздействием высоких температур. Солёное свиное сало, несмотря на повышенную калорийность, считается наиболее полезным продуктом, который сохраняет весь набор витаминов и полезных веществ.
Продукт при варке значительно теряет калораж и приобретает длительные сроки хранения. Такой вид термической обработки рекомендуется для длительного хранения продукта, например, на зиму. В состав продукта, кроме комплекса витаминов, входят ненасыщенные жирные кислоты.
Эти вещества необходимы для протекания биохимических реакций в организме. Селен является важным микроэлементом для поддержания иммунной системы. В чесноке он также содержится в значительных количествах. Поэтому давняя кулинарная традиция употреблять бекон с чесноком, особенно в экстремальных условиях жизни, поддерживает здоровье человека и укрепляет иммунитет.
Диетологи и медики признают, что ценность сала его способность поддерживать иммунитет и тонус организма. Небольшое количество этого продукта в рационе способно обеспечить человеку энергетическую поддержку при тяжёлых физических нагрузках. Сало с чесноком незаменимый продукт в походных условиях для борьбы с микробами.
Кроме того, он обеспечивает мощную энергетическую поддержку при выполнении физических нагрузок тяжёлая работа, активные силовые тренировки. Народная медицина использует свиное солёное сало как компонент для многих блюд и лекарств.
Знахари считают, что этот продукт способен облегчить похмельное состояние. Женщины прикладывают тонкие полоски свиного жира к груди при мастите. Также рекомендуется прикладывать кубик сала к больному зубу для облегчения острой боли. Только тяжёлые хронические заболевания служат противопоказанием к применению солёного свиного сала в пищу:.
Идеальным считается сочетание сала с черным хлебом и чесноком. В этих продуктах большое содержание селена компонента, особенно необходимого для поддержания здоровья беременных, кормящих мам и спортсменов. По данным института РАМН, большинство россиян испытывают дефицит элемента, что проявляется повышенной нервозностью, эмоциональной нестабильностью, выпадением волос, хронической усталостью.
Сало с чесноком не позволит холестерину испортить сосуды и избавит организм от токсических соединений. Кусочек шпика разнообразит вкус щей, солянки, тушеной моркови и свеклы, особенно, если его употреблять вприкуску с овощными блюдами. При ожирении лучше заедать шпик овощами, например, салатом из капусты.
Можно в него добавить ложечку яблочного уксуса, это дополнительно н насытит организм антиоксидантами. Использовать шпик можно в качестве перекуса в рабочее время. Он отлично усваивается, притупляет чувство голода и повышает работоспособность.
Такой полдник будет гораздо полезнее бутерброда с колбасой или сдобной булочки. Диетологи рекомендуют при отсутствии абсолютных противопоказаний съедать порцию солёного сала весом в 30 г натощак. Благодаря набору ненасыщенных жирных кислот организм отзывается выбросом желчи, что запускает активную работу пищеварительной системы.
Вся полученная калорийность от солёного сала будет израсходована в течение дня. Однако употреблять нужно только свежий жир, без хлеба и других продуктов. Не превращать эту процедуру в завтрак. Уникальность сала в отсутствии в составе продукта углеводов, что позволяет использовать его в составе безуглеводных диет.
Этим продуктом можно заменить один приём пищи. Организм получит необходимый запас энергии для проведения активных тренировок. Кроме похудения использование сала в составе диеты обеспечит хорошее состояние кожи и волос.
Существует противоречивая диета польского диетолога Квасневского, которая базируется на одном ингредиенте сале. Исследования показывают удовлетворительные результаты вместе с силовыми тренировками, но под запретом находится ряд продуктов с содержанием углеводов: каши, фрукты, макароны, хлеб.
Все больше врачей выступают в защиту сала, это связано с тем, что состав свиного жира уникальный. Благодаря полезным веществам, продукт помогает нормализовать вес, улучшить состояние здоровья. Как утверждают диетологи и гастроэнтерологи, чтобы шпик помог похудеть, его нужно употреблять до 2 часов дня и в минимальной дозе от 30 до 50 г.
Один из лучших диетологов Москвы советует употреблять сало в свежем виде. Суточная норма сала 30 г, лучше употреблять до полудня. Но чтобы получить от продукта только пользу, нужно выбрать качественный продукт, для этого нужно обращать внимание на такие характеристики:.
Для подобного рациона рекомендуется брать только качественное сало в свежем виде, так как после обработки теряются его полезные свойства. Лучше, чтобы оно было замороженным. При похудении нельзя употреблять следующие виды сала:. Придерживаются диеты 10 суток, после чего рекомендуется исключить сало из рациона на полгода и включить в рацион больше фруктов и овощей.
При желании можно продлевать похудение до месяца, но не дольше. Нельзя наедаться салом на ночь, чтобы не происходило откладывание жира и не накапливался лишний холестерин. При соблюдении этих правил в день реально сбрасывать до г. Одновременно происходит чистка сосудов за счет вывода плохого холестерина из крови.
Главная Интересное. Сало свиное без прослойки — химический состав, пищевая ценность Калорийность в граммах сала Состав Чем полезно употребление сала Вред от употребления соленого сала С какими продуктами лучше сочетать Применение для похудения Мнение специалистов Рекомендации по употреблению.
Вид сала Калорийность ккал На г Порция в г Соленое с мясом Солёное без мяса Вареное Копчёное Жареное Как утверждает ведущий диетолог, сало это отличный продукт, но нужно соблюдать меру. Диета молодого и пожилого, здорового и больного человека отличается.
То есть, из ккал она может употребить 5 г сала. Особенно полезен шпик в холодное время, он помогает согреться, победить вирусы, нормализует гормональный баланс, улучшает кожу. Самым полезным считается малосоленое сало. Лидия Ионова, диетолог. Но чтобы получить от продукта только пользу, нужно выбрать качественный продукт, для этого нужно обращать внимание на такие характеристики: Цвет.
Качественный шпик имеет белый или светло-розовый оттенок. Откажитесь от продукта с желтым цветом, красноватыми разводами или вкраплениями крови. Натуральное сало имеет легкий аромат. Не покупайте продукт с выраженным запахом.
Перед покупкой проверяйте ветеринарный сертификат, который подтвердит, что продукт безопасный. Это необходимо, так как сало может быть заражено гельминтами. Татьяна Залетова, диетолог. Оценка статьи:. Похожие публикации.
20 продуктов в которых почти НОЛЬ калорий (Рекомендую)Поделиться:
Leave a Reply